Description
!!!! Le menu 2022 est en préparation … A titre d’exemple, voici le menu 2021 !!!!
| Accueil et Apéritif Champagne |
11h |
| Déjeuner dans les Salons de l’Eau Rouge |
11h |
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| Echoppe italienne |
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* Risotto à la truffe et champignons
* Pâte sautées aux scampis
* Porchetta maison aux fines herbes
* Agneau aux olives, légumes du soleil et câpres
* Picatta de veau et sauce citronnée
* Assortiment de quatre crudités thématiques et de saison
* Plateau de jambon de parme
* Plateau de volaille à la truffe |
| Echoppe belge |
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* Stoemp aux carottes et lard grillé de Malmedy
* Véritables carbonnade « Bleu de Pré » à la flamande
* Chicons au gratin
* Waterzooï de poulet
* Poisson a l’ostendaise
* Assortiment de quatre crudités thématiques de saison
* Truite fumée d’Oudenval
* Jambon d’Ardenne |
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12h à 13h |
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Baptême de piste
Visite des installations du Circuit
Concours sur simulateur |
Après-midi |
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